鞍山馒头改良剂-馒头改良剂多少钱-山东五丰生物优惠报价
亿发食品（德州）有限公司
经营模式：生产加工
地址：山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营：复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）
业务热线：0534-7321527
QQ：153484677
产品详情 联系方式
产品品牌：山东五丰生物
供货总量：不限
价格说明：议定
包装说明：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单
有效期至：长期有效
馒头改良剂有副作用吗？只要不超过国家规定计量，就可以放心使用，没有副作用。
馒头改良剂是一种能够改善面团的结构和韧性，使馒头表面光滑，内部结构均匀，同时也可抑制馒头老化，延长保鲜期的一种食品原料。其显著增大成品体积，约10-30%。使成品表皮光滑、洁白、细腻、亮泽。使成品内部组织结构均匀、细密。使成品柔软、弹性好，口感绵软筋道。
馒头改良剂是属于食品添加剂，但是购买要认准符合GB2760——2007《食品添加剂使用卫生标准》规定，对人体无害。
馒头改良剂的特点：
①、适应性强：对于不同质量的面粉、不同的操作工艺、不同的发酵面点品种适应能力强，均有明显的改良效果。
②、改善面团操作性能：增加面团吸水率，提高馒头产量；提高面团的耐机械搅拌能力；面团面筋成熟快，减少搅拌时间和压面次数；缩短馒头发酵时间；面团光滑细腻，不粘辊；提高酵母发酵耐受力和后劲，避免面团发酵过度坍塌；
馒头改良剂和秋叶丹面包改良剂区:
一、作用不同
1、秋叶丹馒头改良剂：秋叶丹馒头改良剂的作用主要使蒸出的馒头又白又大。
2、秋叶丹面包改良剂：秋叶丹面包改良剂的作用主要使蒸出的面包体积更加饱满。
二、复蒸效果不道同
1、秋叶丹馒头改良剂：秋叶丹馒头改良剂的复内蒸效果好，把凉馒头再蒸热，馒头仍然白大松软。
2、秋叶丹面包改良剂：秋叶丹面包改良剂的复蒸效果差，把面包再蒸热，面包较硬。
陈经理女士
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